Постная выпечка: сладкая яблочная роза
Когда во время Великого поста хочется чего-нибудь вкусненького, а орехи и сухофрукты уже порядком поднадоели, тебе на помощь придет постная выпечка. Сладкая порция ароматного яблочного пирога моментально поднимет настроение, а также придется ко столу, если на чашку чая к тебе заглянула подружка.
Готовится такой пирог совсем несложно, из бездрожжевого теста, а в результате на твоем столе появляется настоящий кулинарный шедевр – очень нарядная постная выпечка, сладкая, аппетитная яблочная роза с золотистой корочкой. Такой пирог можно подать на праздничный стол в день 8 Марта, если ты или твои гости придерживаются поста.
Постная выпечка. Сладкая яблочная роза – ингредиенты:
для теста:
- 200 г муки,
- 100 г сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- 120 мл растительного масла,
- 100 мл воды,
- щепотка соли,
для начинки:
- 1 кг яблок,
- 120 г сахара,
- 1 ч. ложка молотой корицы.
Постная выпечка. Сладкая яблочная роза – приготовление:
Для начала приготовь тесто для постной сладкой выпечки. Просеянную муку смешай с сахаром и солью. Влей растительное масло, ледяную воду и хорошенько перемешай.
Замеси тесто. По консистенции тесто должно получиться не крошащимся, не жидким и пластичным. При необходимости добавь еще немного муки.
Тесто заверни в пищевую пленку и отправь в холодильник примерно на 30-50 минут. Благодаря охлаждению оно становится более эластичным.
Приготовь сладкую начинку для постной выпечки. Для этого яблоки вымой, обсуши, разрежь на тонкие дольки и очисти от семян.
Охлажденное тесто раскатай и равномерно распредели по смазанной растительным маслом форме для выпекания, формируя небольшие бортики. Сверху на тесто выложи яблочные дольки в форме лепестков цветка, слегка вдавливая в тесто.
Отправляй яблочный пирог в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
Смешай сахар с корицей. Достань пирог из духовки, посыпь сверху этой смесью и снова отправь в духовку до образования золотистой карамельной корочки.
Примерно через 10 минут постная выпечка сладкая яблочная роза готова. Дай ей настояться 10 минут и можно подавать. Постная выпечка сладкая яблочная роза вкусная как в горячем, так и в остывшем виде.
Приятного аппетита!
источник: tochka.net