Как правильно выбрать молодой картофель? этой хитрости меня научил один продавец!

Начало лета — самая вкусная пора. Первая клубника и черешня, горошек и морковь… И, конечно, молодая картошечка! Кажется, ничего не может быть вкуснее отварного молодого картофеля с ароматной зеленью. Но перед тем, как приготовить изумительное блюдо, нужно правильно выбрать такие полезные плоды.

как правильно выбрать картофель

Лучше всего, разумеется, употреблять картофель, выращенный на собственном огороде. Но, к сожалению, не у всех есть такая возможность. Наша редакция  расскажет тебе, как в два счета выбрать самый вкусный и полезный картофель на рынке.

как выбрать картофель на рынке

Вкусная молодая картошка

  1. Внешний вид корнеплода напрямую указывает на его полезные или же вредные свойства. Плоды должны быть целые, твердые, ровные, однородного цвета. Это совсем не сложно определить невооруженным глазом.
    как выбрать картофель
  2. Темные пятна на кожуре, или даже небольшие точки, — прямой признак фитофторы, болезни, которая поражает клубни изнутри. Такой картофель покупать не стоит, даже если в партии всего один корнеплод с дефектом. У остальных заболевание может быть скрытым.
    как выбрать хороший картофель
  3. Лучше покупать плоды среднего размера. Ведь в слишком крупных уж точно огромное количество нитратов, а слишком мелкие картофелины совсем неудобно чистить.
    как выбрать вкусный картофель
  4. Картофель с зелеными боками — вовсе не признак недозрелого плода. Такие плоды категорически нельзя употреблять в пищу, ведь они содержат токсическое вещество соланин, способное пагубно влиять на нервную систему человека.
    как выбрать вкусную картошку
  5. Попробуй надавить ногтем на картофель. Если в лунке появилась вода, значит такой картофель щедро удобряли нитратами.
    как выбрать молодой картофель
  6. Еще один эффективный способ проверить качество картофеля — отломать от плода кусочек. Если ты услышишь хруст, значить картофель качественный. Если же картофель ватный и мягкий, значит он обильно удобрялся азотистыми добавками.
    как выбрать молодую картошку
  7. Если молодой картофель варится слишком долго или же выделяет нехарактерный запах во время приготовления, такой плод употреблять не стоит.
    как выбрать качественный картофель

Как видишь, купить безопасный и вкусный картофель на рынке — проще простого! Осталось лишь сварить, добавить масла и усыпать зеленью. Объедение!

как выбрать хорошую картошку

Не забудь поделиться этой полезной статьей с друзьями в соцсетях.

Источник Так Просто!

Загрузка...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *